Todas as casas brasileiras consomem pão e tudo o mais que o padeiro cozinha. No entanto, encontrar profissionais qualificados no mercado para atender a essa demanda está se tornando cada vez mais difícil e é por esse motivo que existem diversas vagas em aberto para esse profissional.
Muita gente acredita que um padeiro não necessita de qualificação, pois somente é preciso bater bem uma massa para que o pão esteja pronto. No entanto, isso não é verdade, pois o mercado está se tornando cada vez mais exigente, assim como os consumidores. Instigar o paladar do cliente primeiramente com os olhos e depois com o sabor requer tempo de estudo, aplicação e repetição de técnicas até que ela funcione e se chegue ao resultado desejado.
Outro fator que tem contribuído para a grande quantidade de vagas para padeiro em aberto é que os jovens não querem ter de acordar cedo para trabalhar. A junção desses dois fatores tem propiciado a esse profissional ótimas oportunidades de trabalho com salários cada vez melhores.
Qual a sua função?
Além do padeiro ser o responsável por produzir variados tipos de pães, ele também realiza testes e cria novas receitas. Todos os equipamentos e utensílios existentes na cozinha são de seu domínio entre outros.
Somente consegue e destacar nessa profissão aquele que produz variados tipos de salgados e pães doces, com ou sem recheio, tortas, quiches entre outros tipos de salgados com maestria. Assim esses produto podem fazer parte do que já é oferecido pela empresa.
Diariamente esse profissional tem de organizar os materiais que ele necessita para produzir suas massas, produzir coberturas e recheios, modelar pães, bater massas de bolo, tortas e biscoitos, assar os pães, confeitar os doces, armazenamento e embalar os produtos, conferir como está o estoque das matérias primas e solicitar que novas compras sejam feitas quando são necessárias. De forma geral, ele deve colocar a cozinha em ordem e higienizar todas as peças que são usadas na produção.
Mercado de trabalho
O mercado de trabalho para o padeiro profissional está mais aquecido que nunca. Diversas oportunidades estão sendo oferecidas em diferentes regiões. Por isso, vale a pena investir nessa profissão.