O feijão amarelo, conhecido cientificamente como Phaseolus vulgaris, é uma variedade de feijão que se destaca por sua coloração vibrante e sabor característico. Diferentemente do feijão comum, que possui tonalidades mais escuras, o feijão amarelo é reconhecido pelo tom amarelado de seus grãos. A denominação específica pode variar conforme a região, mas, em geral, é referido como feijão amarelo.
A propagação do feijão amarelo inicia-se com o processo de plantio. Este pode ser realizado a partir de sementes diretamente no solo ou através de mudas já germinadas. O solo deve ser preparado de maneira adequada, garantindo uma boa drenagem e enriquecimento com matéria orgânica. As sementes são então plantadas em sulcos espaçados, seguindo as recomendações de profundidade e distância entre as fileiras.
A fase de cultivo do feijão amarelo exige atenção a fatores como irrigação, luminosidade e controle de pragas. Este tipo de feijão geralmente prospera em solos férteis e bem drenados, necessitando de uma quantidade adequada de água para um crescimento saudável. A exposição ao sol é crucial para o desenvolvimento das plantas, sendo ideal proporcionar, pelo menos, algumas horas diárias de luz solar direta.
O feijão amarelo, assim como outras variedades, beneficia-se de práticas de cultivo orgânico. O uso de adubos naturais, a rotação de culturas e a adoção de métodos sustentáveis contribuem para um ambiente de cultivo mais equilibrado e amigável ao meio ambiente.
O processo de colheita do feijão amarelo ocorre quando as vagens atingem sua maturidade. As vagens são colhidas manualmente, evitando danos aos grãos. É importante realizar a colheita antes que as vagens fiquem excessivamente secas, garantindo a qualidade dos grãos e facilitando o armazenamento.
Além dos aspectos práticos de plantio e cultivo, o feijão amarelo também possui relevância nutricional. Assim como outras variedades de feijão, é uma fonte rica de proteínas, fibras e diversos nutrientes essenciais. Incorporar o feijão amarelo na dieta contribui para a diversificação do consumo de leguminosas, promovendo benefícios à saúde.
