A aquicultura é a prática de cultivar organismos aquáticos em ambientes controlados, tanto em água doce quanto salgada. Essa atividade é fundamental para a produção de alimentos, geração de empregos e sustentabilidade ambiental. Abaixo, listamos os principais animais e plantas cultivados na aquicultura:
- Peixes:
- Tilápia: Muito popular na aquicultura devido ao seu rápido crescimento e resistência a doenças. É amplamente consumida em diversas partes do mundo.
- Salmão: Cultivado principalmente em águas frias, é um dos peixes mais valorizados no mercado devido ao seu sabor e valor nutricional.
- Carpa: Uma das espécies mais antigas na aquicultura, a carpa é resistente e pode ser criada em diversas condições ambientais.
- Bagre: Conhecido por sua carne de alta qualidade, é amplamente cultivado em regiões com climas quentes.
- Crustáceos:
- Camarão: Um dos crustáceos mais importantes na aquicultura, especialmente nas regiões tropicais e subtropicais. O camarão é muito apreciado por sua carne saborosa.
- Lagosta: Cultivada em menor escala devido à complexidade do seu manejo, mas possui alto valor comercial.
Acabou de sair
- Moluscos:
- Ostras: Muito valorizadas tanto para consumo quanto para a produção de pérolas. São cultivadas em áreas costeiras.
- Mexilhões: Cultivados em grande quantidade em águas costeiras, são uma importante fonte de alimento em várias culturas.
- Plantas Aquáticas:
- Algas Marinhas: Utilizadas na alimentação humana, como ingrediente em produtos alimentícios e na indústria farmacêutica. As algas também têm um papel importante na produção de biocombustíveis.
- Spirulina: Um tipo de cianobactéria cultivada em água doce, rica em proteínas e nutrientes, amplamente usada como suplemento alimentar.
A aquicultura oferece uma alternativa sustentável para a produção de alimentos aquáticos, aliviando a pressão sobre os estoques pesqueiros naturais e contribuindo para a segurança alimentar global. Além disso, ao incluir plantas aquáticas, a aquicultura diversifica a produção, atendendo a diversas necessidades alimentares e industriais.