Para os agricultores que desejam iniciar na atividade de produção de leite bovino, surge a questão de qual a melhor raça de gado a ser escolhida. A resposta para essa indagação depende essencialmente do sistema de produção e da gestão que se deseja implementar na propriedade.
A escolha da raça bovina para produção de leite reflete diretamente no rendimento da fazenda, por isso, é essencial estar atento aos detalhes quando se trata da seleção do rebanho. Dependendo do sistema de criação, seja ele mais intensivo ou menos intensivo, a seleção dos animais será diferente.
Quais são as raças mais comuns para a produção de leite no Brasil?
No Brasil, as raças mais prevalentes para produção de leite são: Holandesa, Jersey, Pardo Suiço, Zebu Leiteiras (como Gir, Guzerá e Sindi) e Girolando. Cada uma delas possui características peculiares que se adaptam a diferentes contextos de produção.
Quais são as características dessas raças?
O gado Holandês e Jersey, por exemplo, são conhecidos pela sua alta produção de leite. No entanto, eles são mais exigentes em termos de clima, conforto e manejo. A raça Pardo Suiço, por outro lado, além de resistente, também possui alto rendimento na produção leiteira.
As raças Gir, Guzerá e Sindi, são exemplos de raças Zebu Leiteiras, que se adaptam mais rapidamente ao ambiente, são resistentes ao calor e à alta umidade e conseguem transformar alimentos com baixa qualidade nutricional em alimento de qualidade para os bezerros.
O Girolando, criado a partir do cruzamento da raça Gir com a raça Holandesa, combina a robustez do gado Gir com a alta produção leiteira do gado Holandês, proporcionando um animal com ótimos atributos para a produção de leite.
Onde procurar mais informações sobre pecuária de leite?
Para aqueles que desejam se aprofundar na área, é recomendado buscar cursos online especializados em pecuária de leite, como os oferecidos pela Fundação Roge, instituição reconhecida pela sua dedicação à educação rural.
