Os suínos são animais amplamente criados na agricultura, sendo uma importante fonte de carne para consumo humano. Comercialmente, há diversas formas de lucrar com suínos, desde a produção de carne até a venda de reprodutores e matrizes para reprodução. A carne suína é valorizada por seu sabor e versatilidade culinária, sendo consumida em diversos pratos ao redor do mundo. Além disso, o mercado de exportação de carne suína também representa uma oportunidade significativa de lucro para os produtores.
Maior criador de suínos
No Brasil, a suinocultura é uma atividade relevante, com diferentes estados se destacando na produção e abate desses animais. Segundo dados recentes do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, em 2023, o estado se posicionou como um dos principais produtores de carne suína no país. O Paraná foi responsável por uma produção expressiva, alcançando aproximadamente 992 mil toneladas de carne suína provenientes de abatedouros com Serviço de Inspeção Estadual (SIE). Este volume representa cerca de 21% da produção nacional com SIE, consolidando o estado como um dos líderes no mercado interno brasileiro.
Além disso, o Paraná se destacou também na produção em abatedouros com chancela do Serviço de Inspeção Federal (SIF), que possibilita a comercialização nacional e exportação. Com uma produção significativa de cerca de 22,2% do total nacional com SIF, o estado demonstrou sua capacidade não apenas de suprir a demanda interna, mas também de competir no mercado internacional de carne suína.
Esses dados ressaltam a importância estratégica do Paraná na suinocultura brasileira, evidenciando por que o estado é reconhecido como um dos maiores criadores de suínos do país em 2023. A contribuição do Paraná para o setor não se limita apenas à quantidade produzida, mas também à qualidade e à capacidade de atender tanto ao mercado doméstico quanto aos mercados externos exigentes.
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