E o pior PRATO do mundo é… brasileiro: é o que diz esta pesquisa
A cada ano, o TasteAtlas publica um ranking que divide a opinião no mundo da gastronomia.
Em seu levantamento mais recente, a plataforma destacou as comidas menos apreciadas internacionalmente, trazendo surpresas no topo da lista, como a presença de um prato brasileiro.
Entre os pratos realçados na pesquisa, o coxão duro despontou como o mais criticado. Apesar de sua popularidade no Brasil, esse corte de carne, conhecido por sua textura rígida, encontrou má recepção global, destacando a diferença entre os gostos locais e internacionais.
O “preconceito” com o coxão duro e outros pratos peculiares
O coxão duro, utilizado em churrascos e cozidos no Brasil, foi classificado como o menos saboroso do mundo. Métodos de cozimento, como o uso de panela de pressão, são frequentemente empregados para amenizar sua rigidez. No entanto, mesmo com essas técnicas, o prato não cativa os paladares externos.
A pesquisa realizada pelo TasteAtlas abrangeu uma diversidade de pratos de vários países. Foram incluídas sopas alimentares tradicionais e sanduíches exóticos, cujo sabor peculiar surpreendeu os consumidores mundo afora. Essa diferença cultural ressalta como o que pode ser um sabor familiar para uns, soará estranho para outros.
Quais são os pratos menos populares do mundo?
O TasteAtlas divulgou a lista dos dez pratos que menos agradaram em todo o mundo segundo seus usuários:
- Coxão duro – Brasil
- Blodpalt – Finlândia
- Aginares salata – Grécia
- Hákarl – Islândia
- Bocadilho de sardinhas – Espanha
- Ramen Burger – Estados Unidos
- Jellied eels – Inglaterra
- Chapalele – Chile
- Peixe tailandês ao curry (Kaeng tai pla) – Tailândia
- Sopa de pão checo (Chlebová polévka) – República Tcheca
O papel da cultura e do paladar na gastronomia
Ao analisar a lista, é evidente que a percepção sobre os pratos não depende exclusivamente de sua composição ou preparo. Em vez disso, destaca-se o caráter subjetivo e cultural das avaliações.
Alimentos que têm relevância social e cultural em seus países de origem podem parecer intrigantes para aqueles que não estão familiarizados com essas tradições culinárias.
O TasteAtlas, ao compilar essas opiniões globais, não apenas revela preferências gustativas variadas, mas também o impacto da diversidade cultural nas preferências alimentares mundiais.