Se você é fã de uma alimentação orgânica e adora cuidar de sua própria horta, saber como fazer muda de alho é uma habilidade valiosa. Esse tempero é famoso por enriquecer sabores de diversos pratos, desde massas até o arroz com feijão.
Fazer muda de alho não é complicado; mesmo quem é novo no cultivo pode aproveitar essa prática.
Por que plantar alho em casa?
Antes de ensinar como fazer muda de alho, vamos entender por que cultivar esse tempero. Em meio a tantas opções de plantas, por que escolher o alho? A resposta está nos múltiplos benefícios que ele oferece.
Plantar alho em casa é vantajoso não apenas pelo sabor especial que oferece às refeições, mas também por seus benefícios medicinais. Confira alguns deles abaixo:
- Ação antimicrobiana: combate bactérias, vírus e fungos, prevenindo diversos tipos de infecções;
- Prevenção do câncer de cólon: compostos sulfurados do alho, como a alicina, a aliina e o alhoeno, são poderosos antioxidantes;
- Proteção cardiovascular: ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue;
- Combate a doenças inflamatórias: alivia dores e melhora a resposta do sistema imunológico;
- Prevenção de doenças respiratórias: graças às suas propriedades antissépticas e expectorantes;
- Saúde cerebral: contém enxofre, selênio e colina, nutrientes que mantêm o cérebro saudável.
Como fazer muda de alho?
Você sabia que é possível iniciar sua horta de alho sem utilizar sementes? Para começar, basta adquirir um broto de alho no mercado. Veja o passo a passo para fazer a muda:
- Separe os dentes de alho mais saudáveis;
- Coloque-os em um recipiente com água, deixando a parte inferior em contato;
- Aguarde cerca de três dias até que o alho comece a brotar;
- Transfira a muda para um vaso com terra fertilizada.
Na hora do plantio, é importante observar a profundidade: as raízes devem ficar entre três e cinco centímetros, com espaço de três dedos entre cada muda, para garantir que não competem por nutrientes.
Como cuidar da sua horta de alho?
Agora que você já sabe fazer muda de alho, é importante entender como cuidar da planta para um crescimento saudável. Confira os principais cuidados:
Luminosidade
A exposição solar é fundamental para o alho. Ele precisa de algumas horas diárias de luz direta, mas também deve ter períodos de sombra para não sofrer com o calor excessivo. Escolha um local adequado na sua horta, que permita essa variação.
Solo
Embora o alho não seja muito exigente quanto ao solo, ele prefere terras leves, bem drenadas e ricas em matéria orgânica. O nível de pH ideal deve estar entre 5,5 e 8,3, proporcionando um melhor desenvolvimento da planta.
Irrigação
Nos primeiros dias, regue as mudas de duas a três vezes por semana. Após a primeira semana, diminua a frequência. Aproximadamente dez a vinte dias antes da colheita, suspenda completamente a irrigação para que o alho amadureça adequadamente.
Como e quando colher o alho?
O alho estará pronto para ser colhido após oito meses do plantio. Para saber o momento exato, observe as folhas da planta: elas devem estar murchas, indicando que o alho está maduro.
Após a colheita, deixe os bulbos secando ao sol, limpe-os e armazene em local seco. Pronto! Agora é só aproveitar o alho fresquinho que você mesmo cultivou.