Com o aumento dos custos de produção na pecuária, os produtores têm procurado alternativas mais baratas para manter a qualidade da alimentação do gado. Uma dessas alternativas é o uso da casca de soja na ração, que tem se mostrado uma excelente opção. Vamos descobrir mais?
Muito mais do que ser um subproduto da agricultura de boa disponibilidade e baixo custo, a casca de soja, ou casquinha de soja, ganha destaque por suas características nutricionais.
Sendo considerada um coproduto energético, com menos de 20% de proteína bruta (PB), o seu perfil nutricional permite substituir grãos mais comuns na dieta animal, como o milho e o sorgo, propiciando mais energia e conservando a ingestão de fibra potencialmente digestível.
Por que a casca de soja é uma alternativa viável?
A casca de soja é a parte externa do grão removida durante o processo de extração do óleo. O Brasil é o segundo produtor mundial de soja, sendo assim, o subproduto torna-se um resíduo agroindustrial bastante acessível para a inclusão na ração animal. Além disso, a casca de soja tem se mostrado não apenas nutricionalmente adequada, mas também benéfica para o desempenho animal, melhorando a digestibilidade dos nutrientes e contribuindo para a manutenção do pH ruminal.
O que a composição química da casca de soja nos revela?
Ao analisar a composição química da casca de soja, notamos que ela possui alto teor de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), porém uma baixa quantidade de lignina, em torno de 2%. Isso reflete em uma digestibilidade in vitro acima de 90%.
A casca de soja pura, livre da contaminação do extrato de soja, possui cerca de 9.4% de proteína bruta e 74% de FDN, sendo 46% compostos de celulose e 18% de hemicelulose. Tal composição favorece a manutenção do pH ruminal e diminui a degradação da fibra alimentar.
Quais são os benefícios da casca de soja na ração animal?
Os benefícios da inclusão da casca de soja na dieta animal são variados. Uma das vantagens de destaque é a redução dos custos, pois a casca de soja pode substituir até 25% da ração animal, desde que a dieta mantenha níveis adequados de fibra efetiva.
Caso a substituição seja maior que a indicada, pode causar acidificação do rúmen e reduzir o consumo do animal. A casquinha também possui boa palatabilidade e, quando incluída em dietas de alta proporção de forragem, promove efeitos positivos como o aumento do total de leite produzido.
Impactos ambientais na utilização da casca de soja
Além dos benefícios econômicos e nutricionais, a utilização da casca de soja na alimentação bovina pode colaborar para a redução dos impactos ambientais.
Ao expandirem sua produção para atender a demanda crescente da população, as indústrias agrícolas têm gerado um grande volume de resíduos, mas a casca de soja, sendo já um subproduto dessas indústrias, acaba sendo uma fonte de nutrientes eficiente e ecológica para a produção pecuária.
Portanto, o uso da casca de soja na alimentação bovina é uma opção sustentável e funcional que oferece benefícios econômicos, nutricionais e ambientais, contribuindo para uma produção mais eficaz e sustentável.
