Bactéria mortal encontrada em famoso fast-food deixa um morto e 49 infectados
Recentemente, um surto de infecção por “Escherichia coli” (E. coli) foi associado ao consumo de hambúrgueres “Quarter Pounder”, popularmente conhecidos como “quarteirão” do Mcdonald’s.
O Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC) informou que uma pessoa morreu e outras 49 ficaram doentes. Entre os casos mais graves está o de uma criança hospitalizada devido a complicações renais severas.
Os casos de infecção aconteceram entre 27 de setembro e 11 de outubro, afetando estados norte-americanos como Utah, Nebraska e Colorado, onde foram registrados 27 casos, o maior número entre os estados.
A maioria das vítimas relataram terem consumido o hambúrguer da rede de fast food antes de começar a manifestar sintomas como febre, diarreia e cólicas.
Ação das autoridades sobre o surto de E. coli
Imediatamente após as primeiras notificações, o Departamento de Agricultura dos EUA, a Food and Drug Administration e agências de saúde estaduais começaram uma investigação para identificar o ingrediente contaminado. Não se sabe ainda se a origem da contaminação está nas cebolas ou na carne bovina utilizadas no preparo dos hambúrgueres Quarter Pounder.
Por precaução, o McDonald’s retirou tanto as cebolas quanto a carne de suas receitas nos estados afetados. Além disso, o consumidor pode ter notado a ausência temporária do produto nos cardápios locais, enquanto a empresa toma medidas para garantir a segurança dos seus alimentos.
Como a E. coli afeta a saúde?
A E. coli é uma bactéria encontrada naturalmente nos intestinos de animais e no ambiente. No entanto, sua cepa O157:H7, que causa surtos significativos, é particularmente perigosa.
Os sintomas incluem febre, diarreia intensa e cólicas abdominais severas, mas podem evoluir para condições mais sérias, sobretudo em crianças pequenas, levando até à insuficiência renal aguda.
Nos Estados Unidos, a E. coli O157:H7 é responsável por cerca de 74 mil infecções anuais, causando em torno de 2.000 hospitalizações e aproximadamente 61 mortes por ano. A vulnerabilidade infantil à doença reforça a necessidade de ações rápidas e efetivas para controlar surtos.
Impactos para o McDonald’s
Além de questões de saúde, tal incidente representa um desafio considerável para o McDonald’s em termos econômicos e de imagem. O surto ocorre em um momento em que a rede já enfrenta dificuldades financeiras, como uma queda nas vendas globais, a primeira em quase quatro anos, atribuída a fatores como a inflação.
A divulgação dos casos de E. coli resultou em uma queda de 9% no valor das ações da empresa, refletindo a preocupação do mercado com os efeitos do surto sobre a confiabilidade da marca e sua capacidade de reverter a situação econômica adversa.