Polêmica: empresa de lacticínio tem produtos suspensos; veja como identificar o leite adulterado
A recente operação do Ministério Público do Rio Grande do Sul, intitulada Leite Compen$ado, voltou sua atenção para irregularidades no setor de laticínios. O alvo principal desta operação foi a Dielat Indústria e Comércio de Laticínios, acusada de práticas alarmantes que comprometem a saúde pública.
As acusações contra a Dielat incluem a utilização de produtos químicos proibidos, como soda cáustica e água oxigenada, na fabricação de seus produtos. A empresa, que se apresentava como um negócio familiar, havia acumulado diversas sanções por falhas em seus processos de qualidade e segurança alimentar.
Riscos relacionados ao uso de substâncias proibidas
O uso de produtos químicos como soda cáustica e água oxigenada em alimentos transforma questões de segurança sanitária em verdadeiras ameaças à saúde pública. Essas substâncias, não destinadas ao consumo, podem resultar em efeitos adversos graves, incluindo os riscos de intoxicações e potencial carcinogenicidade.
O leite vencido, quando ingerido, também adiciona perigos significativos devido à presença de bactérias nocivas.
Como identificar leite contaminado
Detectar possíveis contaminações no leite pode ser desafiador, mas existem sinais que podem ajudar consumidores a identificar quando o produto pode estar comprometido. Veja algumas dicas:
- Embalagem: Verifique sempre se a caixa está intacta. Se apresentar estufamento, há um risco elevado de o produto estar estragado.
- Odor: Um cheiro azedo ou diferente do habitual é um sinal claro de deterioração.
- Sabor: Caso o leite tenha gosto estranho mesmo estando dentro do prazo de validade e armazenado corretamente, é melhor evitá-lo.
- Aspecto: Observe a consistência do produto; o leite com aspecto pastoso não deve ser consumido.
O que fazer se suspeitar de contaminação
Se houver suspeita de que o leite adquirido está contaminado, os consumidores devem entrar em contato imediatamente com as autoridades de saúde para garantir que ações apropriadas sejam tomadas.
Além disso, é crucial manter o produto longe do consumo humano e animal para evitar possíveis riscos à saúde. Os cidadãos podem contribuir significativamente na fiscalização através da denúncia e conscientização sobre os riscos associados à ingestão de alimentos contaminados.